HERZLICH
WILLKOMMEN
IM PAULI
Das Pauli ist ein Ort der Genüsse und des kreativen Geschmacks. Lass dich von unserer kulinarischen Vielfalt und dem einzigartigen Ambiente verzaubern. Hier kannst du in entspannter Atmosphäre innovative und exquisite Gerichte genießen, begleitet von einer umfangreichen Auswahl an erlesenen Weinen.
ADRESSE
Johannesgasse 16
1010 Wien
KONTAKT
ÖFFNUNGSZEITEN
MI - MO 17:00 - 23:30
VALENTINSTAG
MENÜ / 4 GÄNGE / EUR 69
Tiradito
Gelbschwanzmakrele . Rocotto . Mais . Sprossen
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Beef Tataki
Ponzu-Trüffel . Mango . Jungzwiebel
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Ziegenkäsemousse
Feigen . rote Rüben . Walnuss
Klare Tomatenessenz
Burrata . Basilikum . Pinienkerne
Entenbrust
Orange . Kürbis . Süßkartoffel
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Moules Frites
Kokos . Limette . Koriander
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Millefeuille
Sellerie . rote Rüben . Joghurt . Granatapfel
Schokolade
Texturen . Erdbeere . Rose
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Rohmilchkäse
Chutney . Sauerteigbrot
ROTE ROSEN?
Wir organisieren auf Wunsch rote, langstielige Rosen, die am Tisch bereits auf deinen Herzensmensch warten.
3 Stück ........ EUR 18
9 Stück ........ EUR 54
15 Stück .......EUR 90
Bitte bei der Online-Reservierung angeben!
MENÜ
17.00 - 22.30 Uhr
VORSPEISEN
Kohlsprossen
Frittierte Kohlprossen . Feta . Salsa Brava
€ 14,00
Tiradito
Portobello-Pilze . Jungzwiebel . Granatapfel-Leche de tigre
€ 16,00
Ceviche vom nordischen Lachs
Süßkartoffel . weißer Mais . rote Zwiebel
€ 19,00
Beef Tartar
Ponzu . Kaviar . Toastbrot
€ 19,00
Tuna Tartar
Soja . Sesam . Mandelsauce
€ 22,00
Pauli Fried Chicken
Teriyaki . Trüffel-Limettenmayo
€ 15,00
HAUPTSPEISEN
Magret
Maniok-Mousse . Jus . Babykarotten
€ 26,00
Wolfsbarsch
Kartoffel-Trüffel-Püree . Jus . Blattsalate
€ 28,00
Meeresfrüchte
Garnele . Oktopus . Muschel . Salmorreta Orecchiette . Parmesancracker
€ 26,00
X.O. Short Rib
Chipotle-Jus . Edamame . Karotten . Reis
€ 29,00
Hühnerkeule (ausgelöst)
Edamame . Karotten . Paprika . Wurzelchips Rosmarin
€ 24,00
Tacos
Kürbis . Frischkäse . Teriyaki . Picó de Gallo
€ 24,00
Tagliatelle
Pesto . Paprika . Pistazien . Halloumi
€ 22,00
DESSERTS
Weisses Schokolademousse
Mandelkeks . rote Beeren . Schokoespuma
€ 13,00
Apfel-Birnenstrudel
Vanillesauce . Schokoladenerde . dunkles Schokoladeneis
€ 13,00
Rohmilchkäse von Jumi
4 Sorten . Chutney . Sauerteigbrot
€ 16,00